marmellata

14 Febbraio 2017

La mia torta di San Valentino

Oggi è San Valentino e, per regalarvi un po’ di dolcezza, ho pensato di postarvi la ricetta della mia torta super golosa…che va bene per ogni occasione, a dir la verità! È molto semplice. Partiamo dagli ingredienti.
10 Giugno 2016

Crostata senza frolla

Voglia di crostata. Ogni tanto mi assale. E io allora che faccio?. La frolla?. Non ci penso proprio. Non ci vado molto d’accordo, mi si rompe sempre quando la stendo e mi innervosisce. Ho la ricetta di un impasto alternativo più veloce, ma sempre molto buono, che da quando ho provato non ho abbandonato più (grazie sempre a Benedetta Parodi – ricetta a pag. 78/79 di Cotto e Mangiato, Antonio Vallardi Editore). Siete curiose?. State a sentire.
27 Maggio 2016

Dolce di marmellata

Sta arrivando l’estate, il caldo, il sole e la frutta fresca di ogni tipo. Che meraviglia. Soprattutto per le ciliegie, albicocche, pesche, meloni, cocomeri…e chi più ne ha più ne metta. Non si senta esclusa la frutta non nominata, spero capisca la mia emozione. Così ho aperto la dispensa ed ho deciso che era arrivato il momento di liberarmi di qualche barattolo di marmellata, quella fatta in casa, di anno scorso. E’ stata una scelta importante, lo so, ma qualcuno doveva […]

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