torta morbida

19 febbraio 2018

Ciambella di mele e noci

Ci sono ricette che ho imparato da piccola, grazie alla mia mamma, che ora preparo per mia figlia. I dolci sono sempre stati la mia passione: quando decidevamo di farne uno, mi mettevo in ginocchio sopra una sedia della cucina per arrivare meglio al tavolo, aiutarla e seguire ogni passaggio. Uno di questi è la Ciambella di Mele e Noci. Buonissima sia per colazione che a fine pasto, è un dolce rustico, genuino e ricco di frutta. Poi, che volete […]
27 maggio 2016

Dolce di marmellata

Sta arrivando l’estate, il caldo, il sole e la frutta fresca di ogni tipo. Che meraviglia. Soprattutto per le ciliegie, albicocche, pesche, meloni, cocomeri…e chi più ne ha più ne metta. Non si senta esclusa la frutta non nominata, spero capisca la mia emozione. Così ho aperto la dispensa ed ho deciso che era arrivato il momento di liberarmi di qualche barattolo di marmellata, quella fatta in casa, di anno scorso. E’ stata una scelta importante, lo so, ma qualcuno doveva […]