dolce

22 maggio 2017

Muffin alle carote e cioccolato fondente

È da un po’ di tempo che non posto la ricetta di qualche dolce, non perché non ne stia mangiando (figuriamoci!), ma perché non riesco nemmeno a sfornarli che già me li sto godendo…e le foto vanno a farsi benedire. Questa volta, però, sono stata brava e mi sono ricordata anche che ho un blog e sarebbe bello se continuassi a condividere le semplici ricette casalinghe che preparo per me e la mia famiglia. Dato che nonostante l’arrivo del caldo […]
14 febbraio 2017

La mia torta di San Valentino

Oggi è San Valentino e, per regalarvi un po’ di dolcezza, ho pensato di postarvi la ricetta della mia torta super golosa…che va bene per ogni occasione, a dir la verità! È molto semplice. Partiamo dagli ingredienti.
23 ottobre 2016

Torta di mele

È autunno inoltrato, mi è arrivata una cassettina di mele nuove e cosa potevo fare se non un buonissimo dolce?. Di ricette della torta di mele ce ne sono a decine, ma io voglio condividerne una davvero semplice e il cui ingrediente principale è proprio questa frutta succosa: è una ricetta di famiglia e non sbaglia mai. Provare per credere.
14 settembre 2016

Ciambella di carote

Quando compri carote per fare il brodo o il minestrone, ricordati che possono offrirti di più. Il dolce, ad esempio. Un sofficissimo e buonissimo ciambellone arancione a cui è difficile resistere. Allontana i conigli e prepara grembiule e mixer che si parte. Are you ready?.
2 settembre 2016

Treccia di cioccolato

Ho festeggiato l’arrivo di settembre con un dolcetto tanto “cioccolatoso” quanto veloce e semplice da realizzare: una treccia di pasta sfoglia con tavolette di cioccolato. Dal momento che in casa avevo solo un rotolo di pasta frolla ho usato quella ma credo che il risultato sia migliore seguendo la ricetta originale. Tengo a far presente che anche in questo caso, comunque, il dolce è stato spazzolato con grande entusiasmo. Vi spiego, passo passo, come fare. Guardate.
17 agosto 2016

Ciambella soffice yogurt e cioccolato

Dopo un po’ di latitanza dal forno, oggi voglio postarvi la ricetta di una ciambella davvero super squisita e semplice da realizzare. E’ nata grazie all’imminente scadenza di un vasetto di yogurt nel frigo e il mio infinito amore per il cioccolato. In questo caso fondente. Preparate grembiule, ciotole e stampo che si comincia!.
7 luglio 2016

Ciambella di pesche

Apro il frigo. Una mandria di pesche col pelo mi fissa con aria di sfida. Paiono dire: “Gringo, non riuscirai mai a mangiarci tutte…aha aha aha!”. Figuriamoci se mi lascio intimorire da questo gruppetto di frutta matura e non depilata. Giammai!. Metto al sicuro la mia bambina con la sua cesta dei giochi, recupero un coltello pelatutto, la bilancia “precisetti” e riunisco intorno a me le ciotole: dobbiamo restare uniti per affrontare, senza indugi, una ricetta golosa. Avremo la meglio […]
10 giugno 2016

Crostata senza frolla

Voglia di crostata. Ogni tanto mi assale. E io allora che faccio?. La frolla?. Non ci penso proprio. Non ci vado molto d’accordo, mi si rompe sempre quando la stendo e mi innervosisce. Ho la ricetta di un impasto alternativo più veloce, ma sempre molto buono, che da quando ho provato non ho abbandonato più (grazie sempre a Benedetta Parodi – ricetta a pag. 78/79 di Cotto e Mangiato, Antonio Vallardi Editore). Siete curiose?. State a sentire.
27 maggio 2016

Dolce di marmellata

Sta arrivando l’estate, il caldo, il sole e la frutta fresca di ogni tipo. Che meraviglia. Soprattutto per le ciliegie, albicocche, pesche, meloni, cocomeri…e chi più ne ha più ne metta. Non si senta esclusa la frutta non nominata, spero capisca la mia emozione. Così ho aperto la dispensa ed ho deciso che era arrivato il momento di liberarmi di qualche barattolo di marmellata, quella fatta in casa, di anno scorso. E’ stata una scelta importante, lo so, ma qualcuno doveva […]
22 maggio 2016

Ciambella di ciliegie

Le ciliegie sono buonissime e di stagione. Su questo non ci sono dubbi. Adesso sono anche costose ma questa è un’altra storia. Questi prezzi prima o poi si abbasseranno ma non la voglia di mangiarle e la mia golosità. A dirla tutta io ho la fortuna di essere nata in una famiglia che ha un’azienda agricola che le coltiva da due generazioni quindi, oltre ad essere felice, non potevo non postare una ricettina semplicissima per iniziare in dolcezza questa domenica. […]
2 maggio 2016

Dolce all’ananas

Apro la dispensa e sento delle vocine, flebili flebili, che dicono: “Siamo quaggiùùù…vieni a liberarciiii…”. Sposto le scatolette di tonno, il bottiglione dell’olio e, nell’angolo in basso dello scaffale, vedo lattine di ananas abbandonate a loro stesse da ormai troppo tempo. Poverine. Chissà quante altre volte hanno cercato di attirare la mia attenzione ma non ce l’hanno fatta. E quante volte le ho snobbate preferendo barattoli di marmellata. Ma non oggi. Oggi è arrivato il loro momento. Il momento del […]
24 aprile 2016

Ciambella morbidissima

Sono dell’idea che svegliarsi, soprattutto la domenica mattina, sapendo che nel forno c’è un buon dolce che ti aspetta, è tutta un’altra storia. Già sorrido mentre tolgo il pigiama e questo dice tutto. E’ il potere dello zucchero. Vi presento una ciambella buonissima per la colazione, la merenda o il fine pasto, che è davvero un peccato non provare per quanto è semplice e veloce da realizzare. Si chiama “ciambella morbidissima” e l’ho trovata a pag. 82 del libro di […]