aperitivo

1 dicembre 2017

Quadrotti di polenta ai funghi porcini – Polenta Valsugana

Oggi torno a parlarvi di cucina. Sapete che sono sempre alla ricerca di ricette golose e veloci da preparare, così ho deciso di condividere con voi il piatto che ieri sera, a casa mia, è stato letteralmente “spazzolato”. Polenta a quadrotti con sughetto di funghi porcini freschi. Una delizia. I quadrotti possono essere serviti come aperitivo o antipasto ma dipende sempre dalle quantità: se ne riuscite a farne molti possono essere considerati benissimo un piatto unico. Partiamo dalle basi: la […]
29 novembre 2016

Bruschette e craftwork di Natale – 4e4orto Polli

Natale è alle porte, così come gli abbracci, i pranzi, le cene, gli addobbi e i sorrisi super abbondanti. Non vedo l’ora. Nelle giornate di festa capita spesso che suonino alla porta, anche a sorpresa, degli amici o parenti che vengono a farmi gli auguri e a lasciare un panettone. In queste occasioni mi capita di dover improvvisare qualcosa da servire: di solito una sorta di aperitivo, con analcolici, dolcetti e stuzzichini salati.