antipasto

1 dicembre 2017

Quadrotti di polenta ai funghi porcini – Polenta Valsugana

Oggi torno a parlarvi di cucina. Sapete che sono sempre alla ricerca di ricette golose e veloci da preparare, così ho deciso di condividere con voi il piatto che ieri sera, a casa mia, è stato letteralmente “spazzolato”. Polenta a quadrotti con sughetto di funghi porcini freschi. Una delizia. I quadrotti possono essere serviti come aperitivo o antipasto ma dipende sempre dalle quantità: se ne riuscite a farne molti possono essere considerati benissimo un piatto unico. Partiamo dalle basi: la […]
7 gennaio 2017

Capesante al forno – antipasto di pesce

In occasione dell’ultimo cenone di San Silvestro ho deciso di cucinare il pesce. Pensando ad un antipasto caldo mi sono venute subito in mente le mie adorate capesante: quanto mi piacciono!. Se cercate un entrée di sicuro effetto, gustosa e velocissima da realizzare, avete fatto bingo. Vi dico come ho fatto io.